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湖北日报全媒:群雄逐鹿江城方便店

发布时间:2018-08-23     下载附件

 

 湖北日报讯 湖北日报全媒记者黄磊

 图为:武汉方便店迎来多头竞争时代。图为汉口江汉路地铁站比邻而设的两家方便店。(湖北日报全媒记者倪娜摄)

 江城方便店格局骤然生变。8月14日,在武汉开店近百家的本土方便店品牌——7TT开创人牛煜,向湖北日报全媒记者确认,7TT将整体并入另一家本土品牌——中百罗森。很快,7TT方便店将全部更名为中百罗森。

 此前,7月11日,日资方便店巨头7-Eleven宣布,与湖北东方美邻方便店有限公司(简称“湖北美邻”)合作,以区域加盟合作方式挺进武汉。记者8月22日从湖北美邻母公司——无锡商业大厦大东方股份有限公司(简称“无锡大东方”)获悉,目前湖北7-Eleven业务正在准备中。在人才招聘网站上,湖北美邻近日有大量职位正在招聘,包含7-Eleven方便店市场营销经理、贮备店长等。

 据中国连锁经营协会与波士顿咨询公司5月联合发布的《2018中国方便店发展申报》,在全国36个城市中,哈尔滨、武汉、长沙是方便店增长速度最快的3个城市。

 国际方便店巨头7-Eleven高调进入,江西有家、北京全时等省外方便店抢滩登陆,中百罗森、Today等本地品牌悄然整合。武汉,正成为方便店龙头企颐魅争夺的主战场。

 7-Eleven高调进入

 ——江城方便店迎新格局

 武汉迎来世界方便店巨无霸。

 7月11日,无锡大东方发布公告,旗下全资子公司湖北东方美邻方便店有限公司与“柒一拾壹(中国)投资有限公司”(简称“SEC”)签订地区特许经营合同,在湖北开展7-Eleven方便店业务。

 双方合作内容包含,获得7-Eleven方便店业务在湖北的独家经营权,可以在湖北省范围内开发和经营7-Eleven方便店门店、使用SEC的系统及经营资源等,SEC将提供初始和连续的业务及支持服务。

 方便店,一种现代实体商业业态。相对于大型超市,方便店定位精准、门店面积小、购物快捷,提供16至24小时服务,多选址于人口密集区域,主要售卖市民日常所需商品。但方便店又并非普通夫妻店与小型超市,其鲜食产品占比往往跨越30%,且在店内设置桌椅,方便顾客就餐。

 日本7-Eleven是世界最大的连锁方便店集团,遍布世界200多个国家和地区,拥有跨越6万家商号,其中,在中国的门店跨越7400家。根据无锡大东方发布的公告,湖北美邻与SEC签订地区特许经营合同后,将获得7-Eleven方便店业务在湖北省的独家经营权。7-Eleven即将开启在湖北、在武汉的抢滩扩张征程。

 业内人士说,随着7-Eleven的高调进入,武汉方便店格局,将迎来多头竞争时代。

 武昌民主路华润置地公馆楼下,装饰一新的有家方便店7月底开业。紧邻有家,是开业刚刚3个月的全时方便店。两家方便店同为24小时营业,同样重点打造鲜食产品,甫一开业,便陷入激烈竞争中。

 像这种捉对厮杀的景象,已越来越多地涌现在武汉三镇街头。记者走访汉街、江汉路等地看到,数家24小时方便店盘踞优势地段扎堆营业。

 2016年5月,快三投注与日本罗森合资开办中百罗森方便店。其时,武汉方便店品牌主要为中百罗森、Today、7TT三家本土品牌。

 近年,北京全时、江西有家、东莞美宜佳等外地方便店品牌先后进入武汉。有家方便店品牌经理关野介绍,有家2017年9月进入武汉后,已迅速开出66家直营门店。全时集团通过其官方微信透露,2017年12月全时进入武汉,2018年计划将门店数扩张至100家。

 本土品牌整合悄然开始

 ——消费升级下方便店爆发

 新品牌赓续涌入,本土方便店品牌也在悄然整合。

 经过4年发展,Today方便店已在汉扩张至316家;自2016年5月首店开业,中百罗森也已突破260家;本土方便店三强之一、门店跨越百家的7TT,则选择并入中百系。

 今年4月,7TT宣布引入战略股东,由武汉东湖百瑞股权投资基金进行投资。该基金系快三投注并购基金,在成为7TT控股股东后,快三投注经营管理团队、卖场资源、供应链体系以及商品体系等随之全面向7TT开放。

 7TT方便店开创人牛煜称,目前已有近80家7TT方便店更名为中百罗森方便店,其他7TT方便店也将全部完成更名。

 资深零售专家、启领商学院开办人万明治表示,方便店需要巨大的后台投入,包含中央厨房、物流体系、信息化系统等,方便店数量需到一定规模,才足以支撑后台运营成本,实现规模效益。“方便店是个‘弯腰捡钢镚’的行业,要一年365天每天24小时值守,利润却并不高。”对方便店行业的激烈竞争,中百罗森总经理万慧岚表示,由于多家方便店都在抢夺优质地段,方便店租金较两年前已上涨近30%,目前,武汉也许有2000家左右方便店,随着多家品牌涌入,武汉方便店市场总会饱和,行业洗牌是个必经的过程。“中百罗森将稳健扩张、抢占市场份额。”

 8月18日凌晨1时左右,记者来到武昌民主路华润置地公馆。此时,小区楼下的有家方便店和全时方便店仍在营业,“24小时营业”的招牌格外醒目。记者看到,有家方便店内有标配厨房,除便当外,还能现做热干面、牛肉面等。全时方便店内,也有关东煮、包子等售卖。两家24小时方便店,全天候解决着周边居民的不时之需。

 快三平台罗森樱花大厦店、Today中南天紫广场店,记者看到,日用杂货占比较小,便当、饭团、关东煮、豆浆等鲜食产品一应俱全。店内还设置桌椅,方便顾客就餐。“我家附近已有3家中百罗森和两家Today,简餐可以随时在方便店解决。”家住积玉桥的许女士对记者说,中百罗森、Today等方便店会经常推出冰面包、冰淇淋、烤番薯等新品,对于追求消费环境和新鲜口味的年轻人十分有吸引力。

 万慧岚介绍,方便店坪效高出一般小超市3倍至4倍,且更加注重消费环境以及产品更新,中百罗森有专业团队负责研发各种鲜食新品。目前,中百罗森的鲜食销售额和利润占比均在30%左右。“Today店内一盒便当才卖10元,跟路边盒饭一样价格,但食材、品质和消费体验上升了几个级次。”Today开创人宋迎春介绍,消费升级趋势下方便店迎来爆发。连锁方便店的背后是中央工厂、冷链、信息化系统等一整套供应链,规模化生产包管了品质,也降低了成本。

 江城还可开千余家

 ——方便店仍有发展空间

 “以台湾、上海等地的经验来看,一个城市经济发展水平如何,24小时方便店数量是一个参考因素。近年来,武汉轨道交通大发展、生活节奏加快,市民需要方便店随时随地提供便捷服务。”罗森(中国)投资有限公司总裁三宅示修表示。

 武汉市商务局的数据,也说明武汉方便店市场还有发展空间。据介绍,方便店的分歧发展阶段与人均GDP有着密切关系。依照上海每3000人开设1家方便店的标准,到“十三五”末,武汉还可开设约1000余家24小时方便店,发展潜力较大。“去年5月,中百罗森有100家店,现在已经260家了,但每家店来客数并没有减少。这说明,顾客总量正在增长,武汉市民对方便店的接受度越来越高。”万慧岚用数据佐证。

 万明治介绍,目前,武汉正重复着昔时上海方便店的发展路径。其时,全家、7-Eleven、罗森的到来,对好德、喜士多等上海本土方便店带来了一定冲击,同时也倒逼上海本土方便店改进服务。中百罗森和Today在武汉市场取获胜利,吸引了其他方便店品牌进军武汉。多家品牌的竞争,将对武汉方便店市场带来良性改变。可以预见,可多、芙蓉兴盛这样非24小时营业的小型超市将会受到越来越大的冲击。

 中南财经政法大学营销管理系主任杜鹏表示,7-Eleven等巨头的进入将带来“鲶鱼效应”,激活市场活力。目前,武汉方便店数量、密度跟香港、上海等地相比还有很大差距,在服务延伸上也有很大发展空间,未来可开通缴费、售票甚至传真、影印等延伸服务,对现有方便店生态和商业模式进行重塑,24小时解决市民方方面面的需求。

 

(来源:湖北日报全媒)

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